Ингредиенты и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого
Екатеринбург Самовывоз и доставка Пн–Пт: с 9:00 до 20:00 Сб, Вс: с 09:00 до 19:00

Артикул: 17635

Прямоугольник 100*55*20 мм, перфорированный термопластик

В пути Данные по сроку поставки уточнит менеджер
80,00 ₽/шт

Описание

Прямоугольник перфорированный - форма для выпечки изделий из песочного теста (тартов, кишей, пирогов). 
Обеспечивает циркуляцию воздуха и выводит лишнюю влагу при выпечке. Уменьшает риск подгорания изделия, обеспечивают однородную выпечку изделия со всех сторон. 

Рекомендации по применению:

  1. Перфорированную форму установить на перфорированный коврик. Смазывать ничем не нужно. Тесто в процессе работы должно быть хорошо охлаждённым, чтобы была возможность равномерно распределить по краям формы, и избежать деформации при выпечке. 
  2. Аккуратно срезать излишки теста по краю формы. 
  3. Снимать форму лучше с ещё горячих изделий.

Меры предосторожности: 

  • рабочая температура от -60 до +180 градусов Цельсия
  • не использовать в микроволновых печах и газовых духовках
  • не резать изделия непосредственно в форме
  • не использовать агрессивные моющие средства и жесткие губки для мытья

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 10*5,5 см, высота 2 см. 

  • Материал: термопластик.

Характеристики

Категория
Альбумин, белок пастеризованный, смеси на сухом яичном белке